# 【美食情报】走进海南城市职业技术学校烹饪专业的实训课堂

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- 发布时间：2025-05-23 18:22:11
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**【美食情报】走进海南城市职业技术学校烹饪专业的实训课堂**

 豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品，在一些古籍中都有记载。豆腐作为食药兼备食品，具有益气、补虚等多方面的功能，现代营养学证明豆腐属于碱性食物，对改善体质有帮助。在五代时，人们就称豆腐为“小宰羊”，认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。

 3月13日，记者走进了海南城市职业技术学校烹饪专业的实训课堂。随着上课铃声响起，同学们都纷纷进入上课状态。聚精会神的聆听中国烹饪大师世界名厨海南城市职业技术学校全职教师郑才利大师现场讲授“红烧法：家常豆腐”的烹饪方法。

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色香味俱全的红烧法家常豆腐出锅啦

 观摩了海南城市职业技术学校烹饪实训课堂的教学，我们相信学校按此教学模式进行下去，各专业定会取得优秀的教学成果，培养出更多工匠型人才！另外，海南城市职业技术学校2019年招生报名工作已经开始，欢迎各位学生及家长来校参观咨询。如果您向城市职校迈出一小步，城市职校就能实现你人生的一大步！

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